鸡蛋羹

把鸡蛋打入碗里，加盐和适当温开水，搅匀好。
蒸锅里的水烧开后，把鸡蛋碗放入，蒸15分钟，成豆腐脑状。
再用炒锅放入适量的清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱、盐（愿意放些鸡精也行）。等菜熟后，用放一点淀粉水（不要稠了），放点香油。
把菜计浇在蛋羹上，就可以吃了。